黒にんにくは果実が黒いです。これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に３〜４週間置くことで、熟成して黒くなるのです。「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
SACとは、ニンニクに含まれる機能性成分の１つであり、正式名称は、S-アリル-L-システインです。　　　　　　　　　　　　　　
熟成・醗酵の国産黒にんにくエキスとSAC含有ニンニクエキス使用、ギャバを加えて活力と美容の源をギュッと凝縮し、国産黒糖蜜で美味しく仕上げました。