創業三百有余年「庄分酢」の酢造り
仕込みから熟成、そして瓶につめてご家庭にお届けするまで、昔ながらの手法でひとつ、ひとつ進められていく「庄分酢」の酢造り。ここに集まった職人は、誇りと愛情を持って酢造りに取り組む庄分酢の匠たちです。手にふれて、感じて、美味しさを引き出す。本物の手造りの味が、ここにあります。
300年以上続く、老舗のお酢屋さんの熟練の匠たちが、仕込みから熟成までを担い、一子相伝の技で時間と手間かけてじっくりと丹念に作り上げた「有機玄米くろ酢」と、国内産リンゴにて「天然醸造法(静置発酵法)リンゴ酢」を使用。速醸造法とは一味違う、まろやかなコクと深みをご賞味ください。